OR
VCF online Volatile Compounds in Food 16.6.1 new version

OFTV (Odour and Flavour Threshold values) list


Login is needed for detail information. Partial information is available for guest logins.

List of 698 compounds with observations in FV = Flavour threshold in various media (mg/kg)

  CAS   Compound name
Hydrocarbons
1.  109-66-0   pentane  Q S R O T 
2.  110-54-3   hexane  Q E S R O T 
3.  142-82-5   heptane  Q S R O T 
4.  111-65-9   octane  Q S R O T 
5.  111-66-0   1-octene  Q E S R O T 
6.  872-05-9   1-decene  Q S R T 
7.  764-93-2   1-decyne  Q S R T 
8.  629-59-4   tetradecane  Q E S R O T 
9.  544-76-3   hexadecane  Q E S R O T 
10.  123-35-3   7-methyl-3-methylene-1,6-octadiene  Q E S R O T 
11.  110-82-7   cyclohexane  Q S R T 
12.  99-85-4   4-isopropyl-1-methyl-1,4-cyclohexadiene  Q E S R O T 
13.  138-86-3   4-isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
14.  5989-27-5   (R)-(+)-4-isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
15.  6753-98-6   (E,E,E)-2,6,6,9-tetramethyl-1,4,8-cycloundecatriene  Q E S R O T 
16.  80-56-8   2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1]-2-heptene  Q E S R O T 
17.  127-91-3   6,6-dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1]heptane  Q E S R O T 
18.  87-44-5   4,11,11-trimethyl-8-methylenebicyclo[7.2.0]-4-undecene  Q E S R O T 
19.  108-88-3   toluene  Q E S R O T 
20.  100-41-4   ethylbenzene  Q E S R O T 
21.  100-42-5   ethenylbenzene  Q E S R O T 
22.  103-65-1   propylbenzene  Q S R O T 
23.  98-82-8   isopropylbenzene  Q E S R O T 
24.  95-47-6   1,2-dimethylbenzene  Q E S R O T 
25.  108-38-3   1,3-dimethylbenzene  Q E S R O T 
26.  106-42-3   1,4-dimethylbenzene  Q E S R O T 
27.  99-87-6   1-isopropyl-4-methylbenzene  Q E S R O T 
28.  30364-38-6   1,2-dihydro-1,1,6-trimethylnaphthalene  Q E S R O T 
29.  91-20-3   naphthalene  Q E S R O T 
Alcohols
30.  67-56-1   methanol  Q E S R O T 
31.  64-17-5   ethanol  Q E S R O T 
32.  109-86-4   2-methoxyethanol  Q E S T 
33.  110-80-5   2-ethoxyethanol  Q E S R T 
34.  71-23-8   1-propanol  Q E S R O T 
35.  111-35-3   3-ethoxy-1-propanol  Q E S R O T 
36.  67-63-0   2-propanol  Q E S R O T 
37.  78-83-1   2-methyl-1-propanol  Q E S R O T 
38.  75-65-0   2-methyl-2-propanol  Q E S T 
39.  56-81-5   1,2,3-propanetriol  Q E S R O T 
40.  71-36-3   1-butanol  Q E S R O T 
41.  78-92-2   2-butanol  Q E S R O T 
42.  137-32-6   2-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
43.  123-51-3   3-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
44.  115-18-4   2-methyl-3-buten-2-ol  Q E S R O T 
45.  513-85-9   2,3-butanediol  Q E S R O T 
46.  24347-58-8   (-)-(2R,3R)-butanediol  Q E S R O T 
47.  71-41-0   1-pentanol  Q E S R O T 
48.  6032-29-7   2-pentanol  Q E S R O T 
49.  584-02-1   3-pentanol  Q E S R O T 
50.  616-25-1   1-penten-3-ol  Q E S R O T 
51.  111-27-3   1-hexanol  Q E S R O T 
52.  626-93-7   2-hexanol  Q E S R O T 
53.  928-95-0   (E)-2-hexen-1-ol  Q E S R O T 
54.  928-94-9   (Z)-2-hexen-1-ol  Q E S R O T 
55.  928-96-1   (Z)-3-hexen-1-ol  Q E S R O T 
56.  928-97-2   (E)-3-hexen-1-ol  Q E S R O T 
57.  111-70-6   1-heptanol  Q E S R O T 
58.  543-49-7   2-heptanol  Q E S R O T 
59.  4938-52-7   1-hepten-3-ol  Q E S R T 
60.  111-87-5   1-octanol  Q E S R O T 
61.  6169-06-8   (S)-(+)-2-octanol  S T 
62.  3391-86-4   1-octen-3-ol  Q E S R O T 
63.  29957-43-5   3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol  Q E S R O T 
64.  143-08-8   1-nonanol  Q E S R O T 
65.  628-99-9   2-nonanol  Q E S R O T 
66.  28069-72-9   (E,Z)-2,6-nonadien-1-ol  Q E S R O T 
67.  112-30-1   1-decanol  Q E S R O T 
68.  1120-06-5   2-decanol  Q R T 
69.  112-42-5   1-undecanol  Q E S R O T 
70.  1653-30-1   2-undecanol  Q E S R T 
71.  112-53-8   1-dodecanol  Q E S R O T 
72.  106-22-9   3,7-dimethyl-6-octen-1-ol  Q E S R O T 
73.  106-24-1   3,7-dimethyl-(E)-2,6-octadien-1-ol  Q E S R O T 
74.  106-25-2   3,7-dimethyl-(Z)-2,6-octadien-1-ol  Q E S R O T 
75.  78-70-6   3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ol  Q E S R O T 
76.  100-51-6   benzyl alcohol  Q E S R O T 
77.  60-12-8   2-phenylethanol  Q E S R O T 
78.  501-94-0   2-(4-hydroxyphenyl)ethanol  Q E S T 
79.  19700-21-1   trans-1,10-dimethyl-trans-9-decalol  Q E S R O T 
80.  89-78-1   dl-menthol  Q E S R O T 
81.  2216-51-5   (1R,2S,5R)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  Q E S R T 
82.  15356-60-2   (1S,2R,5S)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  E S T 
83.  3623-51-6   (DL)-neomenthol  Q E S R T 
84.  20747-49-3   (1R,2R,5S)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  E S T 
85.  2216-52-6   (1S,2S,5R)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  Q E S T 
86.  3623-52-7   (DL)-isomenthol  Q E S R T 
87.  20752-33-4   (1R,2S,5S)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  E S T 
88.  23283-97-8   (1S,2R,5R)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  E S T 
89.  491-02-1   (DL)-neoisomenthol  Q E S R O T 
90.  20752-34-5   (1R,2R,5R)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  Q E S T 
91.  64282-88-8   (1S,2S,5S)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanol  E S T 
92.  98-55-5   4-(2-hydroxyisopropyl)-1-methyl-1-cyclohexene  Q E S R O T 
93.  24405-58-1   (E,E)-(-)-1,5,5,8-tetramethyl-3,7-cycloundecadien-1-ol  Q R T 
94.  19888-00-7   (E,E)-6,9,9-trimethyl-2-methylene-4,8-cycloundecadien-1-ol  Q E S R T 
95.  2371-42-8   1,2,7,7-tetramethyl-exo-bicyclo[2.2.1]-2-heptanol  Q E S R O T 
Carbonyls, aldehydes
96.  50-00-0   methanal  Q E S O T 
97.  75-07-0   ethanal  Q E S R O T 
98.  107-22-2   ethanedial  Q E S T 
99.  123-38-6   propanal  Q E S R O T 
100.  107-02-8   2-propenal  Q E S R O T 
101.  78-84-2   2-methylpropanal  Q E S R O T 
102.  453-17-8   (R)-(+)-2,3-dihydroxypropanal  E S T 
103.  78-98-8   2-oxopropanal  Q E S T 
104.  542-78-9   propanedial  P E S T 
105.  123-72-8   butanal  Q E S R O T 
106.  123-73-9   (E)-2-butenal  Q E S R O T 
107.  96-17-3   2-methylbutanal  Q E S R O T 
108.  590-86-3   3-methylbutanal  Q E S R O T 
109.  97-96-1   2-ethylbutanal  P E S T 
110.  107-89-1   3-hydroxybutanal  P E S T 
111.  110-62-3   pentanal  Q E S R O T 
112.  1576-87-0   (E)-2-pentenal  Q S R O T 
113.  1576-86-9   (Z)-2-pentenal  Q S R O T 
114.  2100-17-6   4-pentenal  P E S T 
115.  66-25-1   hexanal  Q E S R O T 
116.  505-57-7   2-hexenal  Q S R O T 
117.  6728-26-3   (E)-2-hexenal  Q E S R O T 
118.  16635-54-4   (Z)-2-hexenal  Q S R O T 
119.  6789-80-6   (Z)-3-hexenal  Q E S R O T 
120.  69112-21-6   (E)-3-hexenal  Q S R O T 
121.  764-59-0   5-hexenal  S T 
122.  142-83-6   (E,E)-2,4-hexadienal  Q S R O T 
123.  123-05-7   2-ethylhexanal  P E S T 
124.  645-62-5   2-ethyl-2-hexenal  P E S R T 
125.  111-71-7   heptanal  Q E S R O T 
126.  2463-63-0   2-heptenal  Q E S R O T 
127.  18829-55-5   (E)-2-heptenal  Q E S R O T 
128.  57266-86-1   (Z)-2-heptenal  Q E S R O T 
129.  21662-18-0   (Z)-3-heptenal  P S T 
130.  21662-20-4   (E)-3-heptenal  S 
131.  929-22-6   (E)-4-heptenal  Q E S R T 
132.  6728-31-0   (Z)-4-heptenal  Q E S R O T 
133.  21662-19-1   (E)-5-heptenal  S T 
134.  21661-98-3   (Z)-5-heptenal  S T 
135.  17206-61-0   6-heptenal  S T 
136.  5910-85-0   2,4-heptadienal  Q S R O T 
137.  4313-02-4   (E,Z)-2,4-heptadienal  Q S R O T 
138.  4313-03-5   (E,E)-2,4-heptadienal  Q E S R O T 
139.  920-11-6   (E)-2,2-dimethyl-4-heptenal  S T 
140.  106-72-9   2,6-dimethyl-5-heptenal  Q E S R O T 
141.  124-13-0   octanal  Q E S R O T 
142.  2363-89-5   2-octenal  Q E S R O T 
143.  20664-46-4   (Z)-2-octenal  Q S R O T 
144.  2548-87-0   (E)-2-octenal  Q E S R O T 
145.  78693-34-2   (Z)-3-octenal  P S T 
146.  78693-35-3   (E)-4-octenal  S T 
147.  41547-22-2   (Z)-5-octenal  E S T 
148.  41547-29-9   (E)-5-octenal  S T 
149.  63196-63-4   (E)-6-octenal  E S T 
150.  63196-64-5   (Z)-6-octenal  S T 
151.  21573-31-9   7-octenal  S T 
152.  30361-28-5   (E,E)-2,4-octadienal  Q E S R O T 
153.  78693-38-6   (E,E)-2,5-octadienal  S T 
154.  205380-41-2   (E,Z)-2,5-octadienal  S T 
155.  124-19-6   nonanal  Q E S R O T 
156.  2463-53-8   2-nonenal  Q E S R O T 
157.  60784-31-8   (Z)-2-nonenal  Q S R O T 
158.  18829-56-6   (E)-2-nonenal  Q E S R O T 
159.  31823-43-5   (Z)-3-nonenal  P S R O T 
160.  2277-15-8   (Z)-4-nonenal  P E S T 
161.  2277-16-9   (E)-4-nonenal  E S T 
162.  2277-17-0   (Z)-5-nonenal  S T 
163.  2277-18-1   (E)-5-nonenal  S T 
164.  2277-19-2   (Z)-6-nonenal  Q E S R O T 
165.  2277-20-5   (E)-6-nonenal  P E S T 
166.  78693-36-4   (E)-7-nonenal  S T 
167.  78693-37-5   (Z)-7-nonenal  S T 
168.  39770-04-2   8-nonenal  S T 
169.  6750-03-4   2,4-nonadienal  Q E S R O T 
170.  5910-87-2   (E,E)-2,4-nonadienal  Q E S R O T 
171.  17587-33-6   (E,E)-2,6-nonadienal  P E S T 
172.  557-48-2   (E,Z)-2,6-nonadienal  Q E S R O T 
173.  112-31-2   decanal  Q E S R O T 
174.  3913-71-1   2-decenal  Q E S R O T 
175.  2497-25-8   (Z)-2-decenal  Q S R O T 
176.  3913-81-3   (E)-2-decenal  Q E S R O T 
177.  21662-11-3   (E)-5-decenal  S T 
178.  21662-10-2   (E)-7-decenal  S T 
179.  21661-97-2   (Z)-7-decenal  S R T 
180.  25152-83-4   (E,Z)-2,4-decadienal  Q S R O T 
181.  25152-84-5   (E,E)-2,4-decadienal  Q E S R O T 
182.  78693-39-7   (E,E)-2,7-decadienal  S T 
183.  52711-52-1   (E,Z)-2,7-decadienal  S T 
184.  43108-49-2   (E,Z,Z)-2,4,7-decatrienal  P S T 
185.  66642-86-2   (E,E,Z)-2,4,7-decatrienal  P E S T 
186.  112-44-7   undecanal  Q E S R O T 
187.  53448-07-0   (E)-2-undecenal  Q E S R O T 
188.  143-14-6   9-undecenal  E S R T 
189.  112-45-8   10-undecenal  P E S R T 
190.  13162-46-4   2,4-undecadienal  Q E S T 
191.  30361-29-6   (E,E)-2,4-undecadienal  Q E S R T 
192.  112-54-9   dodecanal  Q E S R O T 
193.  20407-84-5   (E)-2-dodecenal  Q E S R O T 
194.  10486-19-8   tridecanal  Q E S R O T 
195.  124-25-4   tetradecanal  Q E S R O T 
196.  106-23-0   3,7-dimethyl-6-octenal  Q E S R O T 
197.  107-75-5   7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal  P E S R T 
198.  5392-40-5   3,7-dimethyl-2,6-octadienal  Q E S R O T 
199.  18022-66-7   3,4-dimethyl-1,3-cyclohexenecarboxaldehyde  E S T 
200.  100-50-5   3-cyclohexene-1-carboxaldehyde  E S T 
201.  100-52-7   benzaldehyde  Q E S R O T 
202.  122-03-2   4-isopropylbenzaldehyde  Q E S R O T 
203.  90-02-8   2-hydroxybenzaldehyde  Q E S R O T 
204.  123-08-0   4-hydroxybenzaldehyde  Q E S R O T 
205.  121-33-5   4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde  Q E S R O T 
206.  134-96-3   4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzaldehyde  Q E S R T 
207.  122-78-1   2-phenylethanal  Q E S R O T 
208.  93-53-8   2-phenylpropanal  Q E S R O T 
209.  104-53-0   3-phenylpropanal  Q E S R T 
210.  14371-10-9   3-phenyl-(E)-2-propenal  Q E S R O T 
211.  6688-11-5   cyclooctanecarboxaldehyde  E S T 
Carbonyls, ketones
212.  67-64-1   propanone  Q E S R O T 
213.  116-09-6   1-hydroxypropanone  Q E S R O T 
214.  78-93-3   butanone  Q E S R O T 
215.  78-94-4   1-buten-3-one  Q E S R O T 
216.  563-80-4   3-methyl-2-butanone  Q E S R O T 
217.  75-97-8   2,2-dimethyl-3-butanone  E S T 
218.  513-86-0   3-hydroxy-2-butanone  Q E S R O T 
219.  115-22-0   2-hydroxy-2-methyl-3-butanone  P S T 
220.  431-03-8   2,3-butanedione  Q E S R O T 
221.  107-87-9   2-pentanone  Q E S R O T 
222.  96-22-0   3-pentanone  Q E S R O T 
223.  1629-58-9   1-penten-3-one  Q E S R O T 
224.  108-10-1   4-methyl-2-pentanone  Q E S R O T 
225.  141-79-7   4-methyl-3-penten-2-one  Q E S R O T 
226.  565-80-0   2,4-dimethyl-3-pentanone  Q E S R T 
227.  123-42-2   4-hydroxy-4-methyl-2-pentanone  Q E S R T 
228.  600-14-6   2,3-pentanedione  Q E S R O T 
229.  7493-58-5   4-methyl-2,3-pentanedione  P E S T 
230.  591-78-6   2-hexanone  Q E S R O T 
231.  1629-60-3   1-hexen-3-one  Q E S R O T 
232.  110-12-3   5-methyl-2-hexanone  Q E S T 
233.  3848-24-6   2,3-hexanedione  Q E S R T 
234.  4384-08-1   4-hydroxy-2,3,5-hexanetrione  E S T 
235.  110-43-0   2-heptanone  Q E S R O T 
236.  106-35-4   3-heptanone  Q E S R O T 
237.  123-19-3   4-heptanone  Q E S R T 
238.  624-42-0   6-methyl-3-heptanone  P E S T 
239.  108-83-8   2,6-dimethyl-4-heptanone  P E S R T 
240.  111-13-7   2-octanone  Q E S R O T 
241.  106-68-3   3-octanone  Q E S R O T 
242.  1669-44-9   3-octen-2-one  Q E S R O T 
243.  4312-99-6   1-octen-3-one  Q E S R O T 
244.  4173-41-5   (E,Z)-3,5-octadien-2-one  Q S R O T 
245.  30086-02-3   (E,E)-3,5-octadien-2-one  Q E S R O T 
246.  65767-22-8   (Z)-1,5-octadien-3-one  Q S R O T 
247.  821-55-6   2-nonanone  Q E S R O T 
248.  24415-26-7   1-nonen-3-one  Q E S R O T 
249.  113486-29-6   3-methyl-2,4-nonanedione  Q E S R O T 
250.  693-54-9   2-decanone  Q E S R O T 
251.  928-80-3   3-decanone  Q E S R T 
252.  112-12-9   2-undecanone  Q E S R O T 
253.  68973-20-6   3,5-undecadien-2-one  P S T 
254.  6175-49-1   2-dodecanone  Q E S R T 
255.  593-08-8   2-tridecanone  Q E S R O T 
256.  120-92-3   cyclopentanone  Q E S R T 
257.  765-70-8   2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopenten-1-one  Q E S R O T 
258.  108-94-1   cyclohexanone  Q E S R O T 
259.  589-92-4   4-methylcyclohexanone  P E S T 
260.  78-59-1   3,5,5-trimethyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
261.  98-86-2   acetophenone  Q E S R O T 
262.  551-93-9   2'-aminoacetophenone  Q E S R O T 
263.  498-02-2   1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)ethanone  Q E S R O T 
264.  2478-38-8   1-(4-hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)ethanone  Q E S R T 
265.  23726-93-4   1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-(E)-2-buten-1-one  Q E S R O T 
266.  14901-07-6   4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one  E S R O T 
267.  127-41-3   4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one  Q E S R O T 
268.  2550-26-7   1-phenyl-3-butanone  P E S T 
269.  122-57-6   4-phenyl-3-buten-2-one  Q E S R O T 
270.  5471-51-2   1-(4-hydroxyphenyl)-3-butanone  Q E S R O T 
271.  3391-87-5   (2R,5S)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanone  T 
272.  14073-97-3   (2S,5R)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanone  T 
273.  1196-31-2   (2R,5R)-(+)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanone  E S T 
274.  18309-28-9   (2S,5S)-(-)-2-isopropyl-5-methylcyclohexanone  E S T 
275.  99-49-0   5-isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
276.  2244-16-8   (S)-(+)-5-isopropenyl-2-methyl-2-cyclohexen-1-one  Q E S R O T 
277.  24405-90-1   (E,Z)-(+)-2,6,6,9-tetramethyl-4,8-cycloundecadien-1-one  Q T 
278.  4674-50-4   8-isopropenyl-5,6-dimethylbicyclo[4.4.0]-1-decen-3-one  Q E S R O T 
279.  18339-16-7   5α-androst-16-en-3-one  Q S O T 
Acids
280.  64-18-6   formic acid  Q E S R O T 
281.  64-19-7   acetic acid  Q E S R O T 
282.  79-14-1   hydroxyacetic acid  Q E S T 
283.  298-12-4   oxoethanoic acid  Q E S T 
284.  79-09-4   propanoic acid  Q E S R O T 
285.  79-31-2   2-methylpropanoic acid  Q E S R O T 
286.  598-82-3   2-hydroxypropanoic acid  Q E S T 
287.  127-17-3   2-oxopropanoic acid  Q E S R T 
288.  107-92-6   butanoic acid  Q E S R O T 
289.  116-53-0   2-methylbutanoic acid  Q E S R O T 
290.  503-74-2   3-methylbutanoic acid  Q E S R O T 
291.  80-59-1   trans-2-methyl-2-butenoic acid  Q E S R T 
292.  600-18-0   2-oxobutanoic acid  Q E S T 
293.  759-05-7   3-methyl-2-oxobutanoic acid  Q E S T 
294.  109-52-4   pentanoic acid  Q E S R O T 
295.  504-85-8   4-methyl-3-pentenoic acid  Q E S R T 
296.  123-76-2   4-oxopentanoic acid  Q E S T 
297.  816-66-0   4-methyl-2-oxopentanoic acid  Q E S T 
298.  142-62-1   hexanoic acid  Q E S R O T 
299.  4219-24-3   3-hexenoic acid  Q E S R T 
300.  149-57-5   2-ethylhexanoic acid  Q S R T 
301.  111-14-8   heptanoic acid  Q E S R O T 
302.  124-07-2   octanoic acid  Q E S R O T 
303.  54947-74-9   4-methyloctanoic acid  Q E S T 
304.  16493-80-4   4-ethyloctanoic acid  Q E T 
305.  112-05-0   nonanoic acid  Q E S R O T 
306.  14812-03-4   (E)-2-nonenoic acid  Q T 
307.  45019-28-1   4-methylnonanoic acid  Q E S T 
308.  334-48-5   decanoic acid  Q E S R O T 
309.  112-37-8   undecanoic acid  Q E S R O T 
310.  143-07-7   dodecanoic acid  Q E S R O T 
311.  544-63-8   tetradecanoic acid  Q E S R O T 
312.  57-10-3   hexadecanoic acid  Q E S R O T 
313.  57-11-4   octadecanoic acid  Q E S R T 
314.  112-80-1   (Z)-9-octadecenoic acid  Q E S R O T 
315.  60-33-3   (Z,Z)-9,12-octadecadienoic acid  Q E S R T 
316.  141-82-2   propanedioic acid  Q E S T 
317.  110-15-6   butanedioic acid  Q E S T 
318.  110-17-8   (E)-butenedioic acid  Q E S T 
319.  328-42-7   oxobutanedioic acid  Q E S T 
320.  328-50-7   2-oxopentanedioc acid  Q E S T 
321.  6915-15-7   hydroxybutanedioc acid  Q E S T 
322.  526-83-0   2,3-dihydroxybutanedioic acid  Q E S T 
323.  77-92-9   2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid  Q E S T 
324.  147-71-7   (2S,3S)-(-)-2,3-dihydroxybutanedioic acid  E S T 
325.  87-69-4   (2R,3R)-(+)-2,3-dihydroxybutanedioic acid  E S T 
326.  65-85-0   benzoic acid  Q E S R O T 
327.  121-34-6   4-hydroxy-3-methoxybenzoic acid  Q E S R O T 
328.  149-91-7   3,4,5-trihydroxybenzoic acid  Q E S T 
329.  103-82-2   phenylacetic acid  Q E S R O T 
330.  90-64-2   hydroxy(phenyl)acetic acid  Q E S O T 
331.  156-06-9   2-oxo-3-phenylpropanoic acid  Q E S T 
332.  7400-08-0   4-hydroxycinnamic acid  Q E S T 
333.  331-39-5   3,4-dihydroxycinnamic acid  Q E S T 
334.  1135-24-6   3-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-2-propenoic acid  Q E S T 
Esters
335.  107-31-3   methyl formate  Q S T 
336.  109-94-4   ethyl formate  Q E S R O T 
337.  592-84-7   butyl formate  Q E S R T 
338.  542-55-2   isobutyl formate  Q E S R T 
339.  35073-27-9   2-methylbutyl formate  P S T 
340.  110-45-2   isopentyl formate  Q E S R O T 
341.  79-20-9   methyl acetate  Q E S R O T 
342.  141-78-6   ethyl acetate  Q E S R O T 
343.  111-15-9   2-ethoxyethyl acetate  Q E S R T 
344.  109-60-4   propyl acetate  Q E S R O T 
345.  108-21-4   isopropyl acetate  Q E S R O T 
346.  123-86-4   butyl acetate  Q E S R O T 
347.  110-19-0   isobutyl acetate  Q E S R O T 
348.  540-88-5   tert-butyl acetate  Q E S T 
349.  105-46-4   2-butyl acetate  Q E S R T 
350.  624-41-9   2-methylbutyl acetate  Q S R O T 
351.  628-63-7   pentyl acetate  Q E S R O T 
352.  123-92-2   isopentyl acetate  Q E S R O T 
353.  142-92-7   hexyl acetate  Q E S R O T 
354.  3681-71-8   (Z)-3-hexenyl acetate  Q E S R O T 
355.  112-06-1   heptyl acetate  Q E S R O T 
356.  112-14-1   octyl acetate  Q E S R O T 
357.  223705-75-7   2,6-dimethyl-(Z,Z)-2,5,7-octatrienyl acetate  P E S R O T 
358.  223705-76-8   2,6-dimethyl-(Z,E)-2,5,7-octatrienyl acetate  P E S R O T 
359.  103-45-7   2-phenylethyl acetate  Q E S R O T 
360.  5157-89-1   (1S)-(+)-menthyl acetate  E S T 
361.  2623-23-6   (1R)-(-)-menthyl acetate  E S T 
362.  105-37-3   ethyl propanoate  Q E S R O T 
363.  106-36-5   propyl propanoate  Q E S R O T 
364.  590-01-2   butyl propanoate  Q E S R O T 
365.  624-54-4   pentyl propanoate  Q E R T 
366.  105-68-0   isopentyl propanoate  Q E R O T 
367.  122-70-3   2-phenylethyl propanoate  Q E S R O T 
368.  97-62-1   ethyl 2-methylpropanoate  Q E S R O T 
369.  2445-69-4   2-methylbutyl 2-methylpropanoate  Q E S R T 
370.  2345-26-8   3,7-dimethyl-(E)-2,6-octadien-1-yl 2-methylpropanoate  Q E S R T 
371.  97-64-3   ethyl 2-hydroxypropanoate  Q E S R O T 
372.  617-35-6   ethyl 2-oxopropanoate  Q E S R O T 
373.  623-42-7   methyl butanoate  Q E S R O T 
374.  105-54-4   ethyl butanoate  Q E S R O T 
375.  105-66-8   propyl butanoate  Q E S R O T 
376.  540-18-1   pentyl butanoate  Q E S R O T 
377.  39026-94-3   heptyl-2 butanoate  Q E R T 
378.  110-39-4   octyl butanoate  Q E S R T 
379.  868-57-5   methyl 2-methylbutanoate  Q E S R O T 
380.  7452-79-1   ethyl 2-methylbutanoate  Q E S R O T 
381.  10307-61-6   ethyl (S)-(+)-2-methylbutanoate  Q S R O T 
382.  108-64-5   ethyl 3-methylbutanoate  Q E S R O T 
383.  539-82-2   ethyl pentanoate  Q E S R O T 
384.  539-88-8   ethyl 4-oxopentanoate  Q E S R T 
385.  106-70-7   methyl hexanoate  Q E S R O T 
386.  123-66-0   ethyl hexanoate  Q E S R O T 
387.  2198-61-0   3-methylbutyl hexanoate  Q E S R O T 
388.  2198-61-0   isopentyl hexanoate  Q E S R O T 
389.  4887-30-3   octyl hexanoate  Q E S R T 
390.  106-30-9   ethyl heptanoate  Q E S R O T 
391.  111-11-5   methyl octanoate  Q E S R O T 
392.  106-32-1   ethyl octanoate  Q E S R O T 
393.  2035-99-6   isopentyl octanoate  Q E S R O T 
394.  123-29-5   ethyl nonanoate  Q E S R O T 
395.  7779-70-6   isopentyl nonanoate  P E R T 
396.  110-42-9   methyl decanoate  Q E S R O T 
397.  110-38-3   ethyl decanoate  Q E S R O T 
398.  2306-91-4   isopentyl decanoate  Q E S R T 
399.  1191-02-2   methyl 4-decenoate  Q R T 
400.  627-90-7   ethyl undecanoate  Q E S R O T 
401.  106-33-2   ethyl dodecanoate  Q E S R O T 
402.  28267-29-0   ethyl tridecanoate  Q S R T 
403.  112-39-0   methyl hexadecanoate  Q E S R T 
404.  628-97-7   ethyl hexadecanoate  Q E S R O T 
405.  112-61-8   methyl octadecanoate  Q E S R O T 
406.  111-61-5   ethyl octadecanoate  Q E S R O T 
407.  112-62-9   methyl (Z)-9-octadecenoate  Q E S R O T 
408.  111-62-6   ethyl (Z)-9-octadecenoate  Q E S R T 
409.  112-63-0   methyl (Z,Z)-9,12-octadecadienate  Q E S R T 
410.  544-35-4   ethyl (Z,Z)-9,12-octadecadienoate  Q E S R T 
411.  1070-34-4   monoethyl succinate  Q E T 
412.  818-38-2   diethyl glutarate  Q E S R T 
413.  3289-28-9   ethyl cyclohexanecarboxylate  Q E S R O T 
414.  93-58-3   methyl benzoate  Q E S R O T 
415.  93-89-0   ethyl benzoate  Q E S R O T 
416.  85-91-6   methyl N-methylanthranilate  Q E S R O T 
417.  3943-74-6   methyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate  Q E S R O T 
418.  617-05-0   ethyl 4-hydroxy-3-methoxybenzoate  Q E S R O T 
419.  2021-28-5   ethyl 3-phenylpropanoate  Q E S R O T 
420.  103-36-6   ethyl 3-phenyl-2-propenoate  Q E S R O T 
421.  4192-77-2   ethyl (E)-3-phenylpropenoate  Q E S R O T 
Lactones
422.  96-48-0   4-hydroxybutanoic acid lactone  Q E S R O T 
423.  932-85-4   5-ethoxyoxolan-2-one  Q E S T 
424.  599-04-2   dihydro-3-hydroxy-4,4-dimethyl-2(3H)-furanone  Q E S R O T 
425.  108-29-2   4-hydroxypentanoic acid lactone  Q E S R O T 
426.  695-06-7   4-hydroxyhexanoic acid lactone  Q E S R O T 
427.  823-22-3   5-hydroxyhexanoic acid lactone  Q E S R T 
428.  105-21-5   4-hydroxyheptanoic acid lactone  Q E S R O T 
429.  104-50-7   4-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E S R O T 
430.  698-76-0   5-hydroxyoctanoic acid lactone  Q E S R O T 
431.  39212-23-2   4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
432.  55013-32-6   cis-4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
433.  39638-67-0   trans-4-hydroxy-3-methyloctanoic acid lactone  Q E S R O T 
434.  104-61-0   4-hydroxynonanoic acid lactone  Q E S R O T 
435.  706-14-9   4-hydroxydecanoic acid lactone  Q E S R O T 
436.  705-86-2   5-hydroxydecanoic acid lactone  Q E S R O T 
437.  18679-18-0   (Z)-4-hydroxy-6-dodecenoic acid lactone  Q E S R O T 
438.  104-67-6   4-hydroxyundecanoic acid lactone  Q E S R O T 
439.  2305-05-7   4-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E S R O T 
440.  713-95-1   5-hydroxydodecanoic acid lactone  Q E S R O T 
441.  2721-22-4   5-hydroxytetradecanoic acid lactone  Q E S R O T 
442.  15356-74-8   dihydroactinidiolide  Q E S R T 
443.  65817-24-5   3,6-dimethylbenzo-[b]-furan-2(3H)-one  P E S R O T 
444.  182699-77-0   (3S,3aS,7aR)-3a,4,5,7a-tetrahydro-3,6-dimethyl-2(3H)-benzofuranone  E S R O T 
445.  38049-04-6   (6R,7aR)-3,6-dimethyl-5,6,7,7a-tetrahydro-4H-1-benzofuran-2-one  E S T 
446.  75640-26-5   (6R)-5,6-dihydro-3,6-dimethyl-4H-1-benzofuran-2-one  P E S R O T 
Bases
447.  7664-41-7   ammonia  Q E S O T 
448.  74-89-5   methylamine  Q E S O T 
449.  75-04-7   ethylamine  Q E S T 
450.  557-66-4   ethylamine hydrochloride  E S T 
451.  107-10-8   propylamine  Q E S T 
452.  109-73-9   butylamine  Q E S T 
453.  78-81-9   isobutylamine  Q E S T 
454.  111-26-2   hexylamine  P E S T 
455.  506-59-2   dimethylamine hydrochloride  E S T 
456.  75-50-3   trimethylamine  Q E S R O T 
457.  927-62-8   butyl-N,N-dimethylamine  P E S T 
458.  15454-75-8   2-pyrrolidone-5-carboxylic acid  Q E S O T 
459.  1003-29-8   2-pyrrolecarbaldehyde  Q E S R T 
460.  1192-79-6   5-methyl-2-pyrrolecarbaldehyde  Q E T 
461.  2167-14-8   1-ethyl-2-formylpyrrole  Q E S R T 
462.  1072-83-9   2-acetylpyrrole  Q E S R O T 
463.  120-72-9   indole  Q E S R O T 
464.  83-34-1   3-methylindole  Q E S R O T 
465.  526-55-6   3-(2-hydroxyethyl)indole  Q E S T 
466.  94-62-2   piperine  Q E S R T 
467.  109-06-8   2-methylpyridine  Q E S R O T 
468.  1122-62-9   2-acetylpyridine  Q E S R O T 
469.  350-03-8   3-acetylpyridine  P E S R T 
470.  614-18-6   ethyl 3-pyridinecarboxylate  Q E S R O T 
471.  290-37-9   pyrazine  Q E S R O T 
472.  109-08-0   methylpyrazine  Q E S R O T 
473.  13925-00-3   ethylpyrazine  Q E S R O T 
474.  5910-89-4   2,3-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
475.  123-32-0   2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
476.  108-50-9   2,6-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
477.  15707-23-0   2-ethyl-3-methylpyrazine  Q E S R O T 
478.  13360-64-0   2-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
479.  14667-55-1   trimethylpyrazine  Q E S R O T 
480.  13360-65-1   3-ethyl-2,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
481.  13925-07-0   2-ethyl-3,5-dimethylpyrazine  Q E S R O T 
482.  181589-32-2   2-ethenyl-3-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
483.  181589-32-2   2-ethenyl-3-ethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
484.  18138-04-0   2,3-diethyl-5-methylpyrazine  Q E S R O T 
485.  1124-11-4   tetramethylpyrazine  Q E S R O T 
486.  18903-30-5   2,5-diethyl-3,6-dimethylpyrazine  P S T 
487.  2847-30-5   2-methoxy-3-methylpyrazine  P E S R O T 
488.  25680-58-4   2-ethyl-3-methoxypyrazine  P E S R O T 
489.  25773-40-4   2-isopropyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
490.  32737-11-4   2-butyl-3-methoxypyrazine  E S R O T 
491.  24683-00-9   2-isobutyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
492.  24168-70-5   2-sec-butyl-3-methoxypyrazine  Q E S R O T 
Sulfur compounds
493.  74-93-1   methanethiol  Q E S R O T 
494.  75-08-1   ethanethiol  Q E S R O T 
495.  107-03-9   1-propanethiol  Q E S R O T 
496.  75-33-2   2-propanethiol  Q E S T 
497.  513-44-0   2-methyl-1-propanethiol  Q E S T 
498.  75-66-1   2-methyl-2-propanethiol  P E S T 
499.  870-23-5   2-propene-1-thiol  Q E S T 
500.  109-79-5   1-butanethiol  Q E S T 
501.  1878-18-8   2-methyl-1-butanethiol  P E S R T 
502.  513-53-1   2-butanethiol  Q E S T 
503.  1679-09-0   2-methyl-2-butanethiol  P E S T 
504.  2084-18-6   3-methyl-2-butanethiol  P E S T 
505.  5287-45-6   3-methyl-2-butene-1-thiol  Q E S R O T 
506.  110-66-7   1-pentanethiol  Q E S T 
507.  108-98-5   benzenethiol  Q E S R O T 
508.  100-53-8   benzenemethanethiol  Q E S R O T 
509.  98-02-2   2-furylmethanethiol  Q E S R O T 
510.  28588-74-1   2-methyl-3-furanthiol  Q E S R O T 
511.  7783-06-4   hydrogen sulfide  Q E S R O T 
512.  7446-09-5   sulfur dioxide  Q E S R O T 
513.  51822-61-8   2-(1-methylethyl)thiirane  E S T 
514.  75-18-3   methylthiomethane  Q E S R O T 
515.  352-93-2   ethylthioethane  Q E S R O T 
516.  625-80-9   2-(isopropylthio)propane  P E S T 
517.  592-88-1   2-propenylthio-2-propene  Q E S R O T 
518.  628-29-5   methylthiobutane  Q E S T 
519.  544-40-1   butylthiobutane  Q E S T 
520.  5897-45-0   methylthio-3,3-dimethyl-2-propene  P E S O T 
521.  766-92-7   benzyl methyl sulfide  P E S T 
522.  624-92-0   methyldithiomethane  Q E S R O T 
523.  110-81-6   ethyldithioethane  Q E S R O T 
524.  629-19-6   propyldithiopropane  Q E S R O T 
525.  65505-17-1   2-methyl-3-(methyldithio)furan  Q E S R O T 
526.  28588-75-2   3-(2-methyl)furyldithio-3-(2-methyl)furan  Q E S R O T 
527.  3658-80-8   methyltrithiomethane  Q E S R O T 
528.  5756-24-1   methyltetrathiomethane  Q E S R O T 
529.  1618-26-4   bis(methylthio)methane  Q E S R O T 
530.  42474-44-2   2,3,5-trithiahexane  Q E S R O T 
531.  60-24-2   2-mercaptoethanol  Q E S R O T 
532.  5271-38-5   2-(methylthio)-1-ethanol  Q E S R T 
533.  505-10-2   3-(methylthio)-1-propanol  Q E S R O T 
534.  76938-91-5   (2R)-3-mercapto-2-methyl-1-propanol  Q E S O T 
535.  283163-53-1   (2S)-3-mercapto-2-methyl-1-propanol  E O T 
536.  116229-37-9   2-mercapto-3-methyl-1-butanol  P E S R O T 
537.  34300-94-2   3-mercapto-3-methyl-1-butanol  Q E S R O T 
538.  548740-99-4   3-mercapto-1-pentanol  Q E S R O T 
539.  933455-14-2   3-mercapto-4-methyl-1-pentanol  Q E S R O T 
540.  31539-84-1   2-mercapto-2-methyl-4-pentanol  Q E S R O T 
541.  31539-84-1   4-mercapto-4-methyl-2-pentanol  Q E S R O T 
542.  51755-83-0   3-mercapto-1-hexanol  Q E S R O T 
543.  90180-88-4   (R)-3-mercapto-1-hexanol  P E S R O T 
544.  90180-90-8   (S)-3-mercapto-1-hexanol  P E R O T 
545.  548741-00-0   3-mercapto-1-heptanol  Q E S R O T 
546.  3268-49-3   3-(methylthio)propanal  Q E S R O T 
547.  19872-52-7   4-mercapto-4-methyl-2-pentanone  Q E S R O T 
548.  26473-61-0   3-mercaptopropyl acetate  Q E S R O T 
549.  933455-15-3   3-mercapto-4-methyl-1-pentyl acetate  Q E S R O T 
550.  136954-20-6   3-mercaptohexyl acetate  Q E S R O T 
551.  145937-71-9   (R)-3-mercaptohexyl acetate  P E S R O T 
552.  145937-72-0   (S)-3-mercaptohexyl acetate  P E S R O T 
553.  16630-55-0   3-(methylthio)propyl acetate  Q E S R O T 
554.  1534-08-3   S-methyl thioacetate  Q E S R O T 
555.  2365-48-2   methyl 2-mercaptoacetate  P E S R T 
556.  623-51-8   ethyl 2-mercaptoacetate  Q E S R O T 
557.  5925-75-7   S-methyl thiopropanoate  Q E S R O T 
558.  13327-56-5   ethyl 3-(methylthio)propanoate  Q E S R O T 
559.  51534-66-8   S-methyl 2-methylthiobutanoate  
560.  74416-64-1   S-[(methylthio)methyl] 2-methylbutanethioate  P S O T 
561.  23747-45-7   S-methyl 3-methylthiobutanoate  Q E S R O T 
562.  23747-45-7   S-methyl thio-3-methylbutanoate  Q E S R O T 
563.  42075-43-4   S-methyl thiopentanoate  Q E S R O T 
564.  61122-71-2   S-methyl 4-methylthiopentanoate  Q E S R T 
565.  2432-77-1   methyl thiohexanoate  Q E S R O T 
566.  2432-77-1   S-methyl thiohexanoate  Q E S R O T 
567.  94087-83-9   1-methoxy-3-methyl-3-butanethiol  Q E S R O T 
568.  3012-37-1   benzyl thiocyanate  E S T 
569.  622-78-6   benzyl isothiocyanate  Q E S R O T 
570.  110-02-1   thiophene  Q S R O T 
571.  616-44-4   3-methylthiophene  Q E S R O T 
572.  98-03-3   2-thiophenecarboxaldehyde  Q E S R O T 
573.  88-15-3   2-acetylthiophene  Q E S R O T 
574.  65563-96-4   1,2-epithiohumulene  Q E S O T 
575.  74841-84-2   4,5-epithiohumulene  Q E S T 
576.  73188-23-5   3,6-dihydro-4-(4-methyl-3-pentenyl)-1,2-dithiine  Q E T 
577.  65563-95-3   4,5-epithiocaryophyllene  Q E S T 
578.  291-21-4   1,3,5-trithiacyclohexane  P E S T 
579.  288-47-1   thiazole  Q S R O T 
580.  693-95-8   4-methylthiazole  Q E S R O T 
581.  15679-12-6   2-ethyl-4-methylthiazole  Q E S R T 
582.  13623-11-5   2,4,5-trimethyl-1,3-thiazole  Q E S R O T 
583.  95-16-9   benzothiazole  Q E S R O T 
Acetals
584.  105-57-7   1,1-diethoxyethane  Q E S R O T 
Ethers
585.  470-82-6   1,3,3-trimethyl-2-oxabicyclo[2.2.2]octane  Q E S R O T 
586.  19901-95-2   hexahydro-1,1-dimethyl-4-methylene-1H-cyclopenta[c]furan  Q E S R T 
587.  19901-96-3   8,8-dimethyl-2-methylene-6-oxabicyclo[3.2.1]octane  Q E S R T 
Halogens
588.  7782-50-5   chlorine  S 
589.  54135-80-7   2,3,4-trichloroanisole  S R O T 
590.  54135-81-8   2,3,5-trichloroanisole  S R O T 
591.  50375-10-5   2,3,6-trichloroanisole  E S R O T 
592.  6130-75-2   2,4,5-trichloroanisole  S R O T 
593.  87-40-1   2,4,6-trichloroanisole  Q E S R O T 
594.  54135-82-9   3,4,5-trichloroanisole  S R O T 
595.  938-86-3   2,3,4,5-tetrachloroanisole  S R O T 
596.  938-22-7   2,3,4,6-tetrachloroanisole  E S R O T 
597.  6936-40-9   2,3,5,6-tetrachloroanisole  S R O T 
598.  1825-21-4   pentachloroanisole  E S R O T 
599.  607-99-8   2,4,6-tribromoanisole  E S 
600.  95-57-8   2-chlorophenol  E S T 
601.  106-48-9   4-chlorophenol  P E S T 
602.  1570-64-5   4-chloro-2-methylphenol  E S O T 
603.  87-64-9   6-chloro-2-methylphenol  E S O T 
604.  87-65-0   2,6-dichlorophenol  S R O T 
605.  120-83-2   2,4-dichlorophenol  E S R O T 
606.  88-06-2   2,4,6-trichlorophenol  E S O T 
607.  95-56-7   2-bromophenol  Q E S R O T 
608.  608-33-3   2,6-dibromophenol  Q S R O T 
609.  118-79-6   2,4,6-tribromophenol  Q E S R O T 
Nitriles and amides
610.  140-29-4   benzyl cyanide  Q E S R T 
611.  79-46-9   2-nitropropane  E S T 
Phenols
612.  108-95-2   phenol  Q E S R O T 
613.  95-48-7   2-methylphenol  Q E S R O T 
614.  108-39-4   3-methylphenol  Q E S R O T 
615.  106-44-5   4-methylphenol  Q E S R O T 
616.  620-17-7   3-ethylphenol  Q E S R O T 
617.  123-07-9   4-ethylphenol  Q E S R O T 
618.  2628-17-3   4-ethenylphenol  Q E S R O T 
619.  88-69-7   2-isopropylphenol  Q E S R T 
620.  618-45-1   3-isopropylphenol  P E S R T 
621.  95-87-4   2,5-dimethylphenol  Q E S R T 
622.  89-83-8   2-isopropyl-5-methylphenol  Q E S R O T 
623.  499-75-2   5-isopropyl-2-methylphenol  Q E S R O T 
624.  90-05-1   2-methoxyphenol  Q E S R O T 
625.  93-51-6   2-methoxy-4-methylphenol  Q E S R O T 
626.  2785-89-9   4-ethyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
627.  7786-61-0   4-ethenyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
628.  97-53-0   4-allyl-2-methoxyphenol  Q E S R O T 
629.  97-54-1   2-methoxy-4-(1-propenyl)phenol  Q E S R O T 
630.  93-15-2   4-allyl-1,2-dimethoxybenzene  Q E S R O T 
631.  93-16-3   (E)-1,2-dimethoxy-4-(1-propenyl)benzene  Q E S R O T 
632.  91-10-1   2,6-dimethoxyphenol  Q E S R O T 
633.  6627-88-9   4-allyl-2,6-dimethoxyphenol  Q E S R O T 
634.  487-11-6   5-allyl-1,2,3-trimethoxybenzene  Q E S R O T 
635.  23513-14-6   (S)-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-5-hydroxy-3-decanone  Q E S T 
636.  555-66-8   1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-4-decen-3-one  Q E S T 
Furans
637.  3777-69-3   2-pentylfuran  Q E S R O T 
638.  98-01-1   furfural  Q E S R O T 
639.  620-02-0   5-methylfurfural  Q E S R O T 
640.  67-47-0   5-(hydroxymethyl)furfural  Q E S R O T 
641.  1917-65-3   5-(ethoxymethyl)furfural  Q E S T 
642.  623-30-3   3-(2-furyl)propenal  P E S R O T 
643.  823-82-5   2,5-diformylfuran  Q E S T 
644.  28664-35-9   3-hydroxy-4,5-dimethyl-2(5H)-furanone  Q E S R O T 
645.  698-10-2   5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone  Q E S R O T 
646.  20019-64-1   4-hydroxy-4-methyl-2-pentenoic acid lactone  Q E S R T 
647.  27538-10-9   2-ethyl-4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
648.  27538-09-6   5-ethyl-4-hydroxy-2-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
649.  19322-27-1   4-hydroxy-5-methyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
650.  3658-77-3   4-hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone  Q E S R O T 
651.  1192-62-7   2-acetylfuran  Q E S R O T 
652.  17678-19-2   1-(2-furanyl)-2-hydroxyethanone  Q E S T 
653.  98-00-0   2-furanmethanol  Q E S R O T 
654.  614-99-3   ethyl 2-furancarboxylate  Q E S R O T 
655.  614-99-3   ethyl 2-furoate  Q E S R O T 
656.  6270-56-0   2-furoylethane  Q E S R O T 
(Ep)oxides, pyrans, coumarins
657.  124-38-9   carbon dioxide  S T 
658.  134454-31-2   trans-4,5-epoxy-(E)-2-decenal  Q E S R O T 
659.  876-17-5   cis-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydropyran  Q E S R O T 
660.  1786-08-9   3,6-dihydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2H-pyran  Q E S R O T 
661.  496-64-0   3-hydroxy-2-pyrone  Q E S R T 
662.  118-71-8   3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone  Q E S R O T 
663.  38877-21-3   2,3-dihydro-5-hydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one  Q E S R T 
664.  1190108-03-2   6-ethyl-2,3-dihydro-5-hydroxy-4H-pyran-4-one  E S T 
665.  28564-83-2   2,3-dihydro-3,5-dihydroxy-6-methyl-4H-pyran-4-one  Q E S R O T 
666.  65416-59-3   2,10,10-trimethyl-6-methylene-1-oxaspiro[4.5]dec-7-ene  Q E S R T 
667.  3299-32-9   2,4,5-trimethyl-1,3-dioxolane  Q S T 
Oxazol(in)es
668.  22694-96-8   2,4,5-trimethyl-3-oxazoline  P E S O T 
669.  7208-05-1   2,4-dimethyloxazole  P E S T 
Flavour compounds
670.  73-22-3   (S)-(-)-2-amino-3-indolylpropanoic acid  
671.  10043-52-4   calcium chloride  
672.  2934-05-6   2,4-diisopropylphenol  
673.  7786-30-3   magnesium chloride  
674.  6363-53-7   maltose  
675.  7447-40-7   potassium chloride  
676.  522-12-3   quercitrin  
677.  7647-14-5   sodium chloride  
678.  57-50-1   sucrose  
Retention time index data
679.  65405-70-1   (E)-4-decenal  
Imported EU-Flavis list
680.  56-89-3   (R,R)-(-)-cystine  S T 
681.  63-68-3   (S)-(+)-2-amino-4-(methylthio)butanoic acid  S T 
682.  72-18-4   (S)-(+)-2-amino-3-methylbutanoic acid  S T 
Imported FEMA GRAS list
683.  58-08-2   1,3,7-trimethylxanthine (=caffeine)  E S R T 
684.  77-83-8   ethyl 3-methyl-3-phenyl-2,3-epoxypropanoate  E T 
685.  142-47-2   sodium (S)-(+)-glutamate  E S T 
686.  24634-61-5   potassium (E,E)-2,4-hexadienoate  E S T 
687.  130-89-2   quinine hydrochloride  E S T 
688.  6119-70-6   quinine sulfate  E S T 
689.  56-86-0   (S)-(+)-2-aminopentanedioic acid  E S T 
690.  56-40-6   aminoacetic acid  E S T 
691.  147-85-3   (S)-(-)-2-pyrrolidinecarboxylic acid  E S T 
692.  4940-11-8   2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone  
693.  4634-89-3   (Z)-4-hexenal  E S T 
694.  63-91-2   (S)-(-)-2-amino-3-phenylpropanoic acid  E S T 
695.  56-84-8   (S)-(+)-aminobutanedioic acid  E S T 
696.  71-00-1   (S)-(+)-histidine  E S T 
697.  22094-00-4   1-ethoxy-3-methylbut-2-ene  E S T 
698.  25166-87-4   (E)-4-hexenal  E T